Zurich est un canton mi-rural, mi-urbain, mais très industrialisé. Il a un rayonnement international. Une particularité : son Zoo où l’on a réalisé la forêt équatoriale de Madagascar avec toute sa flore et sa faune. Mais ne partez pas sans goûter à sa spécialité « le Geschnetzelte mit rösti. ». (un émincé de veau). En campagne comme en ville, de nombreux petits restaurants rivalisent en spécialités.

 

  lire les recettes du canton...