Ce canton profite de la douceur climatique du lac Léman , de la zone tempérée du plateau jusqu’aux rigueurs du Jura. La vigne s’étend sur les coteaux ensoleillés de La Côte et de Lavaux, puis viennent les céréales, les arbres fruitiers et les cultures maraîchères, Quelques réjouissances s’échelonnent tout au long de l’année. Par exemple Les Brandons de Payerne, le 1er dimanche de carême. La Fête du raisin à Rolle. C’est aussi dans ce canton, à Vevey que se déroule la célèbre fête des vignerons.

 

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