Ce canton pique une tête dans la France voisine. Cette région faisait partie autrefois du canton de Berne. Il s’en est séparé et a été reconnu comme nouveau canton en 1979. Delémont en est devenu le chef-lieu. L’horlogerie en est la principale industrie. Sa " Tête de Moine " fromage dur qui se débite au moyen d’un appareil appelé "girolle" qui donne de petits bouquets ressemblants à ce champignon. A déguster à l’apéritif avec un bon petit blanc à la foire de Saint Martin. A Vicques, visitez l’Arche de Noé, musée du taxidermiste avec plus de 3000 spécimens.

 

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