Croûtes au fromage à la bernoise
Ingrédients pour 4 personnes
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Ingrédients
300 gr d'emmental râpé
8 tranches de pain
2 jaunes d'œufs
3 blancs d'œuf
2 dl de lait
1 petit verre de kirsch
beurre
Préparation
Battre les jaunes d'œufs, ajouter le fromage, le lait et le kirsch
Battre les 3 blancs en neige et les incorporer doucement à la masse.
Étaler sur les tranches de pain.
Frire les croûtes dans le beurre en commençant par le côté fromage
Les retourner et les dorer de l'autre côté.
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