Table zurichoise
Plaisirs de la table zurichoise
Zurich : capitale Zurich
Voici un échantillon plats et spécialités typiquement zurichois.
Tradition
Ville fascinante au bout de son lac où se mire l’Albis. Aimez-vous les longues soirées qui se prolongent dans la nuit ? Zurich vous offre la vie nocturne la plus riche et la plus animée qui soit, durant laquelle de délicieuses spécialités flatteront votre palais.
Les amuse-bouche:
Les entrées et leurs garnitures:
Les potages soupes et veloutés:
Les viandes:
Emincé de veau à la zurichoise
Brochettes de viandes des Corporations
Plat des Conseillers
Leberspiessli
Ratsherrentopf
Tripes à la zurichoise
Züritopf à l'ancienne
Les poissons:
Plats aux fromages:
Les salades:
Légumes et gratins:
Pâtes et Gnocchi:
Riz et maïs:
Les sauces:
Desserts et pâtisseries:
Tourte de la cure zurichoise
Triätschnitten
Oepfelbachis zurichois
