Soupe à l'oeuf poché tessinoise - Tessin

Soupe à l'oeuf poché tessinoise

Ingrédients par personne
Temps de préparation :
Temps de cuisson :

Ingrédients

1 cs de sbrinz râpé
1 tranche de pain
1 cs de beurre
1 oeuf
1 tasse de bouillon

Préparation

Dorer la tranche de pain des 2 côtés dans le beurre.
Préparer le bouillon. Il doit être très chaud.
Mettre la tranche de pain au fond d’une petite soupière ou d'un bol.
Verser le bouillon très chaud et y pocher l'oeuf.
Saupoudrer largement de fromage.

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