Salade frisée au crottin de Chavignol

Ingrédients par personne
Temps de préparation : 5 min.
Temps de cuisson : 5 min

Ingrédients

Quelques branches de salade frisée
1 crottin de Chavignol
quelques lardons
sauce
3 cs d’huile d’olive
1 cs de vinaigre
sel, poivre

Préparation

Préparer la salade frisée,
Mettre le crottin sur une assiette, le passer au gril.
Le sortir du four quand il commence à fondre.
Disposer immédiatement la salade autour du crottin.
Poêler les lardons, les ajouter à la salade, assaisonner d’huile, sel et poivre
Déglacer la poêle avec le vinaigre, en arroser la salade.

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