Macaroni du berger

Ingrédients pour 4 personnes
Temps de préparation :
Temps de cuisson :

Ingrédients

500 gr de macaroni
2 l de lait
300 gr de fromage râpé
3 oignons
50 gr de beurre
2 dl de crème
sel et poivre

Préparation

Cuire les pâtes dans le lait salé pendant 3 min.
Retirer la casserole et couvrir
Laisser gonfler pendant ¼ h.
Les égoutter
Chauffer la crème et avec 100 gr de fromage
Dams un plat à gratin, mettre les pâtes avec encore 100 gr de fromage
Verser la crème sur les pâtes, assaisonner.
Répartir le reste de fromage sur les pâtes
Réchauffer au four jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.
Dorer les oignons hachés et verser sur le plat.

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