Ingrédients pour 5 personnes
Temps de préparation :
Temps de cuisson :

2 poireaux coupés en rondelles
60 gr de beurre
300 gr de riz
1 l de bouillon
50 gr de sbrinz râpé
50 gr de beurre
sel, poivre.

Cuire le riz avec le bouillon, environ 20 min.
Dans le beurre, cuire quelques instants les poireaux, en remuant.
Mélanger le riz et le poireau.
Dresser dans un plat et saupoudrer de sbrinz, arroser de beurre noisette.