Croque-monsieur au four
Ingrédients pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 15 min
Ingrédients
8 tranches de pain de mie rassis
60 gr de beurre salé
4 tranches de jambon,
15 cl de crème fraîche
8 tranches de gruyère (4-5mm d’épaisseur)
150 gr de fromage râpé
3 tomates
sel et poivre du moulin
Préparation
Laver les tomates, les couper en tranches ( 16 tranches ) saler laisser dégorger.
Couper le gruyère. Partager les tranches de jambon en 2.
Beurrer les 8 tranches de pain .
Dans un plat à gratin, disposer 4 tranches de pain coté beurré contre le fond du plat.
Arroser chacune de 2 cs de crème, puis mettre ½ tranche de jambon, 1 tranche de fromage,
2 rondelles de tomates,
Assaisonner sel et poivre
Puis remettre 1/2 tranches de jambon,1 tranche de fromage.
Prendre les tranches de pain qui restent les arroser de 2 cs de crème, les poser sur chaque croque-monsieur, côté crème à l’extérieur.
Parsemer de fromage râpé. Mettre au milieu du four préchauffé à 180° durant environ 15 min,
Les tranches de formage doivent être fondues.
Conseil :
on peut remplacer le gruyère par les tranches toutes prêtes de fromage à raclette.
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