Beurre pour escargots
Temps de préparation : 20 min
Ingrédients
1 échalote grise
6 gousses d’ail
1 bouquet de persil plat
400 gr de beurre demi-sel
1 cc de poivre concassé
Préparation
Peler l’échalote et l’ail, les hacher finement.
Laver et couper grossièrement le persil.
Ramollir le beurre, ajouter tous les ingrédients.
En former une masse onctueuse, la conserver au réfrigérateur.
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