Plaisirs de la table uranaise

Uri : capitale Uri
Voici un échantillon de plats et spécialités typiquement uranais

Traditionuri

Avez-vous parcouru le voie suisse ? Course autour du lac d'Uri. 35 km dans les jambes !!! Cela mérite au retour un délicieux boeuf braisé uranais...ou une potée de moutons aux choux.

Les amuse-bouche:

Les entrées et leurs garnitures:

Les potages soupes et veloutés:

Soupe au fromage uranaise
Soupe au pain

Les viandes:

Potée de mouton aux choux
boeuf braisé « Bürglen »
Schwynigs uranais

Les poissons:

Plats aux fromages:

Les salades:

Légumes et gratins:

Pâtes et Gnocchi:

Gnocchi au achabzieger

Riz et maïs:

Potée uranais de choux et riz
Umer Rispor

Les sauces:

Desserts et pâtisseries:

Spécialités:

Restaurants conseillés pour apprécier le mieux possible ces recettes
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