Plaisirs de la table uranaise
Uri : capitale Uri
Voici un échantillon de plats et spécialités typiquement uranais
Tradition
Avez-vous parcouru le voie suisse ? Course autour du lac d'Uri. 35 km dans les jambes !!! Cela mérite au retour un délicieux boeuf braisé uranais...ou une potée de moutons aux choux.
Les amuse-bouche:
Les entrées et leurs garnitures:
Les potages soupes et veloutés:
Soupe au fromage uranaise
Soupe au pain
Les viandes:
Potée de mouton aux choux
boeuf braisé « Bürglen »
Schwynigs uranais
Les poissons:
Plats aux fromages:
Les salades:
Légumes et gratins:
Pâtes et Gnocchi:
Riz et maïs:
Potée uranais de choux et riz
Umer Rispor
