Schaffhauser Schüblingwegge

Ingrédients pour 4 personnes

Ingrédients

400 gr de pâte feuilletée
4 schübling de Schaffhouse
1 œuf

Préparation

Tremper les schübling dans de l’eau chaude environ 10 min.
Les peler et les laisser refroidir
Étendre la pâte à 4 mm d’épaisseur
Couper des rectangles de la longueur des schübling
En faire un chausson et bien fermer au blanc d’œuf.
Décorer avec les restes de pâte coller au blanc d’œuf.
Piquer à la fourchette à plusieurs endroits
Dorer au jaune d’œuf.
Cuire au milieu du four à 200° environ 30 minutes.

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