Potée uranaise aux choux et au riz
Ingrédients pour 4 personnes
Temps de préparation :
Temps de cuisson : 60 min
Ingrédients :
1 kg de chou frisé
400 gr de riz
¾ de lt de bouillon de viande
2 oignons
50 gr de fromage râpé
beurre
Préparation :
Hacher finement un oignon
Les passer au beurre, ajouter le riz et le glacer.
Ajouter le bouillon.
Hacher le chou et le cuire dans de l’eau salée 10 min.
Égoutter,rincer à l'eau fraîche.
Mélanger délicatement le chou et le fromage au riz.
Cuire environ 20 min.
Couper le 2ème oignon en rondelles, le passer au beurre et verser sur la potée.
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