Escalopes de dinde gratinées
Ingrédients pour 4 personnes
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Ingrédients
8 escalopes de dinde
du maïs cuit la veille
1/2 dl de vin blanc
sel, poivre, romarin en poudre
8 tranches de tomate
8 tranches de gruyère
30 gr de beurre avec un filet d'huile pour rôtir
Préparation
Rôtir les escalopes dans le beurre et l'huile.
Découper des tranches de maïs et les griller.
Poser les escalopes sur les tranches de maïs
Déglacer avec le vin blanc.
Poser sur chaque escalope une tranche de tomate et une de fromage.
Arroser avec le glacis.
Mettre quelques minutes au haut du four pour fondre le fromage.
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