Ingrédients pour 5 personnes
Temps de préparation :
Temps de cuisson :

2  oignons moyens
60 gr de beurre
1,5 l  de bouillon de bœuf
20 gr de ciboulette
5 gr de cumin, selon le goût
100 gr de croûtons de pain de paysan.
Sel, poivre

Dorer légèrement les oignons et le cumin dans la moitié du beurre.
Mouiller avec le bouillon, ajouter la ciboulette émincée, saler, poivrer.
Garder un peu de ciboulette pour garnir au moment de servir.
Bouillir 5 à 10 min.