Ramequin vaudois

Ingrédients pour 4 personnes
Temps de préparation :
Temps de cuisson :

Ingrédients

500 gr de pain à toast
250 gr de gruyère râpé
moutarde
pour la royale :
2 œufs
2 ¼ dl de lait
sel, poivre blanc

Préparation

Étendre un peu de moutarde sur les tranches de pain
Les chevaucher dans un moule beurré en alternant pain et fromage
Préparation
Préparer la royale : battre les œufs, y délayer le lait, assaisonner
Arroser le pain
Dorer au four préchauffé à 200° environ 20 min

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