Table argovienne

Plaisirs de la table argovienne

Argovie : capitale Aarau
Voici un échantillon de plats et spécialités typiquement argovien.

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Qui ne connaît pas Baden, si renommée pour ses bains qui font merveille en thérapie.
Mais pas besoin d’être malade pour en profiter, surtout dans le calme du soir, avant de s’installer à une petite table pour déguster une des ses spécialités tel qu’un jarret de veau mode Argovie.

Les amuse-bouche:

Les entrées et leurs garnitures:

Les potages soupes et veloutés:

Les viandes:

Jarret de veau à l'argovienne
Aargauer Schnitz und Drunder

Les poissons:

Plats aux fromages:

Les salades:

Légumes et gratins:

Aargauer Spinetwähe
Pfuten de pommes de terre

Pâtes et Gnocchi:

Riz et maïs:

Les sauces:

Desserts et pâtisseries:

öpfelbröisi argovien
Aargauer Rüblitorte

Spécialités:

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