Avocat vinaigrette
Ingrédients pour 2 personnes
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Ingrédients
1 cs de vinaigre
2 cs d'huile d'olive
1/2 cc de moutarde
1 pincée de sucre, condiments, sel, poivre
1 petit oignon haché
2 cornichons hachés
1 oeuf dur haché
persil, ciboulette
1/2 tomate coupée en petits dés
1 avocat
un peu de jus de citron
Préparation
Couper l'avocat en deux, l'arroser de jus de citron
Fouetter le vinaigre,l'huile et la moutarde.
Ajouter tous les ingrédients et assaisonnements Bien mélanger.
Dans l’assiette disposer une moitié d’avocat.
Bien l’arroser de cette sauce.
Conseil
Verser sur le lard et les légumes, couvir et laisser prendre rapidement.
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