Ingrédients pour 4 personnes
Temps de préparation :
Temps de cuisson :

200 gr de lentilles
400 gr de Rippli (carré de porc fumé)
4 pommes de terre
1 poireau
1 oignon
1 cs d'huile d'olive
1 dl de fendant
1 bouquet de persil
1 pincée de thym et une de sarriette

La veille, tremper les lentilles dans 2 l d'eau
Faire revenir dans l'huile le poireau coupé fin et l'oignon haché.
Ajouter les lentilles avec l'eau, les pommes de terre coupées en dés et le morceau de viande.
Cuire à basse température pendant 1 heure,
Sortit la viande et la manger avec un pain complet.